O restaurante Mirante, localizado no Riacho Grande, tem a natureza da Mata Atlântica e as margens da represa Billings ao seu favor, tudo isso regado a culinária de dar água da boca Quer dar um presente ao seu pai que realmente ficará marcado em sua memória? Então o convide para uma experiência gastronômica no Restaurante […]
Conheça a história e as versões da moqueca
Um dos pratos mais pedidos do restaurante Mirante, possui diversas curiosidades e uma história repleta de influências. A moqueca tem origem indígena e era preparada em uma panela de barro, mas com o passar dos anos foi sofrendo transformações com as influências dos ingredientes tragos pelos espanhóis, portugueses e pelos negros. As diferenças Os índios […]
Salmão é o peixe mais amado pelos brasileiros
Mais pedido do que a sardinha, o salmão é muito comprado no Brasil, e os índices apontam que o consumo de pescados superou o ideal para a saúde. Uma opção de proteína saudável, considerada uma iguaria sofisticada, o salmão é recorrente na alimentação de quem aprecia um bom peixe. Sua popularidade no Brasil pode ser […]
Conheça a origem da caipirinha
A bebida alcoólica mais popular brasileira, presente nas opções de drinks do restaurante Mirante, possui algumas variações, mas continua sendo única. A caipirinha é uma bebida de origem paulista, feita com cachaça, limão, açúcar e gelo. Podendo variar na substituição da bebida alcoólica, a caipiroska possui vodka no lugar da cachaça e a caipiríssima leva […]
Conheça os benefícios de comer salada de frutas
Além de saborosa e refrescante, a salada de frutas é uma opção de refeição rica em vitaminas, proteínas, minerais e fibras. Quando se pensa em melhorar a saúde, a primeira opção sempre é trocar as sobremesas pelas frutas que deixam a dieta saudável e balanceada. As frutas têm como vantagem o sabor doce natural, o […]
A origem do delicioso merengue, uma das sobremesas do Mirante
Uma das irresistíveis opções de sobremesas do restaurante Mirante, o merengue surgiu há alguns séculos atrás e tem encantado o paladar de todos. Inicialmente chamado de merengue, e hoje conhecido como suspiro, o doce surgiu na região da Galícia na Espanha e costumava ser consumido no café da tarde. Porém não se sabe data da […]
O inverno chegou no Mirante
Por conta da chegada da nova estação, o restaurante Mirante reuniu 4 motivos para tomar vinho no inverno. Com a queda da temperatura e a chegada do inverno, o vinho ganha espaço tanto nos encontros românticos, como nos almoços com familiares e amigos. A estação pede pratos quentes e mais encorpados, como massas, moquecas e […]
Conheça a deliciosa Picanha do Mirante
Uma das maiores paixões do brasileiro é a picanha, o corte bovino mais suculento e saboroso. Ingrediente de vários pratos do Mirante, a picanha une amigos e familiares. A picanha rende receitas maravilhosas, porque o corte traz sabor e requinte aos pratos. A capa de gordura da Picanha é responsável pela suculência, sabor e maciez […]
Conheça o ecoturismo ou turismo ecológico
O ecoturismo utiliza, de forma sustentável, o patrimônio natural e cultural, incentiva a conservação e busca a formação de uma consciência ambientalista e promove o bem-estar da população. A principal característica do ecoturismo é o contato com ambientes naturais, onde é possível realizar atividades que promovam a vivência e o conhecimento da natureza além de […]
Conheça o terceiro adversário do Brasil na copa do Mundo.
Para entrar no clima da copa, o restaurante Mirante reuniu 5 curiosidades sobre a Sérvia, o último adversário do Brasil. A culinária da Sérvia tem influência direta do Mediterrâneo. A cozinha da Sérvia é uma mistura de diferentes tradições e pode ser visto nas várias guloseimas, como Koljivo, baklava e sachertote. Em tempos recentes a […]