Conheça a história e as versões da moqueca

Um dos pratos mais pedidos do restaurante Mirante, possui diversas curiosidades e uma história repleta de influências. A moqueca tem origem indígena e era preparada em uma panela de barro, mas com o passar dos anos foi sofrendo transformações com as influências dos ingredientes tragos pelos espanhóis, portugueses e pelos negros. As diferenças Os índios […]

Salmão combate flacidez? Grávidas e crianças devem evitar comer peixe cru? – Confira os mitos e verdades sobre os frutos do mar

Gestantes não devem comer frutos do mar – MITO Pela possível concentração de mercúrio em sua carne e pelo seu maior risco de contaminação, muitos acreditam que gestantes devem evitar os frutos do mar. No entanto, desde que bem cozidos, todos os tipos de peixes, crustáceos e moluscos podem ser consumidos normalmente. Nem todos os […]